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Crudo

Sopa Cruda de Espinacas

Sopa de Espinacas

Uno de los efectos más fascinantes al incorporar más frutas y verduras frescas en nuestra alimentación es cómo se van transformando las papilas gustativas, haciendo que con el tiempo nuestro cuerpo nos pida de forma natural más alimentos vivos. Cuando sientas ese deseo de tomar hojas verdes y absorber todos sus beneficios, esta sopa cruda, … Leer más

Rollitos de Nori con Mango

Rollitos Nori de Mango

El contraste del mango dulce y jugoso con el toque aromático de las hierbas frescas convierte a estos rollitos de alga nori en un bocado verdaderamente excepcional. Es una preparación sumamente sencilla pero repleta de frescura y matices estimulantes, especialmente si utilizas mangos y tomates de temporada con una calidad óptima. Puedes enrollar tus wraps … Leer más

Ceviche de Coliflor Refrescante

Disfrutar de este ceviche de coliflor crujiente y jugoso sobre unas hojas de lechuga romana es un auténtico placer para los sentidos. Con un toque ligeramente picante, un punto salado y un matiz dulce, esta receta cruda logra un equilibrio de sabores y texturas que resulta increíblemente satisfactorio y ligero. El potencial de la coliflor … Leer más

Wraps para el Cerebro

Wraps para el Cerebro

Estos wraps permiten que los sabores naturales de las frutas y las hojas verdes brillen con todo su esplendor. Son extremadamente sencillos de preparar, pero no te dejes engañar por su simplicidad: este plato está diseñado específicamente para alimentar tu cerebro con los nutrientes exactos que necesita para funcionar al máximo nivel. El toque final … Leer más

Ensalada Caprese de Aguacate

Ensalada caprese de aguacate

Esta receta es una maravilla por lo sencilla que es. Cuando tienes a mano unos tomates dulces y sabrosos junto a unos aguacates bien cremosos, los ingredientes brillan por sí solos. Con unas hojitas de albahaca fresca, esta ensalada es un aperitivo o merienda ideal. El poder sanador del aguacate El aguacate es muy fácil … Leer más